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Torta de chocolate com banana: aprenda receita

O doce ganha ainda mais sabor, se servido com uma bola de sorvete de creme

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Confira o passo a passo desta torta de chocolate com banana (Foto: RIC Mais)
Confira o passo a passo desta torta de chocolate com banana (Foto: RIC Mais)
Ingredientes para a massa:

250g de bolacha de chocolate (triturada) 2/3 de xícara de margarina culinária  1/2 xícara de nozes ou amêndoas (opcional)   Ingredientes para o recheio: 

1 xícara de creme de leite  3 gemas 2 tabletes de chocolate meio amargo  2 colheres (sopa) de margarina culinária.  1 colher (chá) de essência de baunilha 4 bananas  1 colher (sopa) de açúcar  1 colher (sopa) de rum   Ingredientes para a calda toffi:

1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar   1 xícara de nata  2 colheres (sopa) de margarina culinária                           Modo de preparo base: Triture a bolacha. Derreta a margarina. Numa tigela, adicione a bolacha a manteiga e as nozes. Faça uma farofa e forte o fundo de uma forma de aro removível. Leve à geladeira.   Modo de preparo recheio: Em uma panela, aqueça o creme de leite até ferver. Retire metade e acrescente as gemas. Novamente, em fogo baixo, engrosse sem ferver. Acrescente o chocolate, a manteiga e a baunilha, misture até  homogeneizar. Deixe esfriar. Em uma travessa, misture a banana (cortada), com o açúcar e o rum. Arrume as bananas sobre a base de bolacha e cubra-as com o chocolate. Leve à geladeira por 1 hora.   Modo de preparo calda: Leve o açúcar à panela e derreta, mexendo de vez em quando. Ao atingir o ponto de caramelo, acrescente a nata e espere baixar. Adicione a manteiga e mexa por mais alguns minutos até ficar em ponto de calda.    Na hora de servir, acrescente calda toffi sobre a fatia e espalhe nozes ou amêndoas para decorar. Sugestão: sirva com uma bola de sorvete de creme!

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