Sabor da Terra

Aprenda a receita da Bolacha de Natal

No quadro Sabor da Terra, o RIC Rural mostra o preparo da Bolacha de Natal. A receita é da Divina Sgorlon, do Sítio São José, localizado na Comunidade Guerra, na região de Maringá, no Norte do Paraná.

Clique aqui e veja também a reportagem sobre a família da Divina, que mantém tradições de Natal antigas no campo.

INGREDIENTES:
- 8 ovos.
- 7 xícaras de açúcar.
- 2 copos de leite morno.
- 3 xícaras de manteiga.
- 50 gramas de sal amoníaco.
- 1 colher de fermento químico.
- 3 quilos de farinha de trigo.

MODO DE PREPARO:
Bata os ovos em uma bacia e junte com o leite morno, o sal amoníaco, e o fermento químico. Bata a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e os ingredientes líquidos já misturados. Quando a massa ficar firme, coloque na máquina de bolacha. Corte os pedaços e leve para uma assadeira untada. Asse a massa em um forno pré-aquecido.

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